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Restaurant de fouaces à Tours régional et traditionnel
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SAVEUR 22,50 euros

la première trace écrite de l'andouillette remonte à 1560, son nom est rattaché à celui d'un abbé Guillaume Andouillette

APERITIF

un verre de Montlouis moelleux

MISE EN BOUCHE AU CHOIX

Tartelette oignons lardons

ou

chausson fromage de chèvre


PANIERES DE FOUACES A VOLONTE

servies tout au long du repas

que vous garnirez de :

Andouillette de Tours

cuite au feur de bois

accompagnée de moutarde à l'ancienne et de sa purée maison

SALADE VERTE

FROMAGE DE CHEVRE FERMIER

de Sainte Maure de Touraine

DESSERT MAISON AU CHOIX



  

GOURMAND 24,50 euros

c'est aussi au Moyen age que commence l'aventure du boudin blanc, on dégustait avant Noël une boullie de lait, un cuisinier eu l'idée de servir cette préparation dans un boyau de porc agrémentée de blancs de poulet

APERITIF

un verre de Montlouis moelleux

MISE EN BOUCHE AU CHOIX

Tartelette oignons lardons

ou

chausson fromage de chèvre

PANIERES DE FOUACES A VOLONTE

servies tout au long du repas

que vous garnirez de :

La marmite de Saint Jacques

au Montlouis

Boudin blanc

accompagné

de girolles et gratin dauphinois

SALADE VERTE

FROMAGE DE CHEVRE FERMIER

de Sainte Maure de Touraine

DESSERT MAISON AU CHOIX

TERROIR 20 euros

(18euros sans l'apéritif)

menu type moyenageux du temps de Rabelais

APERITIF

un verre de Montlouis moelleux

MISE EN BOUCHE AU CHOIX

tartelette oignons lardons

ou

chausson fromage de chèvre

PANIERES DE FOUACES A VOLONTE

servies tout au long du repas

que vous garnirez de :

Rillettes de Tours

Mijotée de haricots blancs et rillons de Tours cuits à la graisse de canard

SALADE VERTE

FROMAGE DE CHEVRE FERMIER

de Sainte Maure de Touraine

DESSERT MAISON AU CHOIX

vous pouvez accompagner ce repas avec 25 cl de vin rouge "Cabernet de Touraine AOC" supplément 2 euros

voir aussi notre carte des vins régionaux

NOTRE  MENU ENFANT (-12 ans) 11,50 euros

FOUACES A VOLONTE et une boisson au choix

que vous garnirez de :

rillettes de Tours

Jambon blanc et purée maison

fouace au nutella

Nos menus accompagnés de fouaces à vonlonté

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